- 466 g Rietsuiker
- 90 g Dr. oetker kleurstof
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Rainbow cake op tafel.
- Verwarm de oven voor op 175 ˚C.
- Vet de bakvormen in en bestuif met bloem. Zeef de bloem met bakpoeder en zout in een kom.
- Mix de suiker met boter tot het smeuïg is (ongeveer 5 minuten).
- Voeg daarna om en om in twee gedeelten de bloem en de melk toe. Mix nog een minuut op lage stand.
- Verdeel het beslag in 6 schalen (ongeveer 242 gram per schaaltje).
- Meng de kleurstof in de schalen.
- Doe het beslag in de bakvorm en bak elke kleur apart.
- Bak het in de oven gedurende 15 minuten.
- Verwijder na 15 minuten uit de oven en laat het 10 minuten in de bakvorm op een rooster afkoelen.
- Draai de bakvorm om, leg de laag op een bord met bakpapier (tussen elke laag een stuk bakpapier leggen), en plaats in de koelkast om af te koelen.
- Begin met de paarse laag en doe er wat buttercream op. Ga verder met blauw, groen, geel, oranje en rood. Afsmeer met de buttercream.