Vindaloo met rundvlees en rijst (indiaas)
Een pittige Vindaloo met malse rundvleesblokjes geserveerd met rijst. Fruit de ui, voeg de Vindaloo saus en het rundvlees toe. Voeg gepelde/gezeefde tomaten toe en laat het geheel minstens een uur pruttelen. Voeg prei en paprika toe en laat nog eens 30-45 minuten pruttelen. Serveer met rijst. Eetsmakelijk!
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Vindaloo met rundvlees en rijst (indiaas) op tafel.
- Snijd het rundvlees in kleine blokjes.
- Snipper de ui.
- Verhit een scheutje olie in een grote pan en fruit de ui. Voeg het rundvlees toe en voeg 3 eetlepels vindaloo toe. Bak alles goed aan, ongeveer 6 minuten op hoog vuur. Draai daarna het vuur laag.
- Voeg de gepelde of gezeefde tomaten toe en laat het geheel minstens een uur pruttelen (kan ook langer!).
- Snijd de prei in dunne, halve ringen en de paprika in blokjes. Voeg het toe aan de pan en laat nog eens 30-45 minuten pruttelen.
- Ondertussen kun je de rijst koken.
- Eetsmakelijk!
