Rodekoolsalade met pijnboompitten en feta

Rodekoolsalade met pijnboompitten en feta

Smulweb imageSmulweb

Als je gek bent op feta, dan is deze rodekoolsalade met pijnboompitten en feta zeker de moeite waard om te maken. Heerlijk als lunch of als bijgerecht bij het diner, zeker naast een gegrilde kipfilet of kalkoendij bijvoorbeeld.

10 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Rodekoolsalade met pijnboompitten en feta op tafel.

  1. Rooster de pijnboompitjes in een droge koekenpan tot ze een beetje beginnen te kleuren. Laat ze op een bordje afkoelen.
  2. Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool, snijd hem in kwarten. Snijd het hart weg en schaaf de rode kool in dunne reepjes. Doe de kool in een slakom. Strooi de pijnboompitten en cranberries erover. Verbrokkel de feta erover.
  3. Doe de rest van de ingrediënten in een potje of tupperware doosje en schud goed door elkaar zodat je een goed vermengde dressing krijgt. Schenk de dressing over de salade, schep hem om en serveer.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Salade Rode kool salade