Pasta met romige cantharellen

Pasta met romige cantharellen

Smulweb imageSmulweb

De romige cantharellen saus in combinatie met beetgaar gekookte pasta met kruidige tijm en verse peterselie maken dit gerecht een speciaal Italiaanse pasta gerecht. Perfect voor een avondje Italiaans tafelen.

15 min bereiden

hoofdgerecht

2 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 8 stappen deze heerlijke Pasta met romige cantharellen op tafel.

  1. Kook de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op het pak beetgaar.
  2. Maak de paddenstoelen schoon (was cantharellen en droog ze goed met keukenpapier!). Snijd grote exemplaren in stukken.
  3. Pel en snipper de ui en de knoflook. Verhit de boter en de olie in de koekenpan. Bak hierin de paddenstoelen op hoog vuur tot het vocht is verdwenen.
  4. Voeg dan de uisnippers en de knoflook toe. Bak mee tot deze glazig zien.
  5. Rits de tijmblaadjes van de takjes en voeg de tijm toe.
  6. Blus af met de wijn of bouillon en laat op hoog vuur indikken.
  7. Voeg de room toe en laat even goed doorkoken. Voeg peterselie toe en eventueel zout en peper.
  8. Roer de saus door de beetgare uitgelekte pasta.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Pasta Groente Paddenstoelen