Pittige aardappelsalade
In deze pittige aardappelsalade zit een Mexicaanse twist door de jalapeñopeper! De salade smaakt extra lekker als je hem een paar uur van tevoren maakt, als de smaken goed gemixt zijn.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Rode peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Pittige aardappelsalade op tafel.
- Snijd de geschilde aardappels in blokjes en kook ze in ongeveer 15 minuten gaar met wat zout.
- Snijd de lenteui in ringetjes, snijd de rode ui in kwart ringetjes en snipper de knoflook. Doe deze samen met peper, zout, mosterd, citroensap en olijfolie in een schaal.
- Giet de aardappels af en voeg ze warm toe aan de andere ingrediënten in de schaal.
- Laat het geheel even afkoelen en zet vervolgens in de koelkast om verder af te koelen.
