Rendang
Rendang is een heerlijk Indonesisch gerecht met runderlappen, ui, knoflook en kruiden. Na 3 tot 4 uur stoven in santen, citroensap en sambal badjak zijn de smaken perfect tot hun recht gekomen. Serveer met rijst en geniet!
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rendang op tafel.
- Snij alles goed fijn. Snij het vlees in blokjes van ongeveer 2 centimeter.
- Neem een wok en braad het vlees hoog met de Sambal Badjak en een lepel olie.
- Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze even.
- Voeg nu de santen toe, het citroensap, wat zout en de kruiden.
- Laat het geheel 3 tot 4 uur stoven. Let op: het vlees mag niet droogkoken, er moet altijd wat santen zijn.
