Spruitjes met eimengsel uit de oven
Spruitjes anders dan anders: spruitjes met eimengsel uit de oven. Eerst lekker koken, dan doorrijgen met ketjap en bestrooien met geraspte kaas. Eimengsel van melk, nootmuskaat, zout en peper eroverheen en dan in de oven totdat dit gerecht goudbruin is.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Spruitjes met eimengsel uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius (elektrisch).
- Zet een pan water op en breng het aan de kook. Voeg de spruitjes toe en kook ze ongeveer 8,5 minuten. Laat ze daarna uitlekken in een vergiet, maar houd ze warm in de pan (dek af met aluminiumfolie).
- Verhit wat olie in een braadpan en voeg de uien toe. Roer goed door met een houten lepel. Zet het vuur lager en fruit de uien zachtjes tot ze beginnen te verkleuren (ongeveer 12 minuten).
- Bestrijk een vuurvaste ovenschaal met wat olie.
- Klop in een maatbeker de eieren en melk los met een garde. Voeg zout, peper en nootmuskaat toe.
- Schep de spruitjes door de uien en voeg 2 flinke eetlepels ketjap manis toe. Doe alles in de ovenschaal.
- Bestrooi het gerecht met de geraspte kaas en schenk het eiermengsel erover.
- Zet de schaal in het midden van de voorverwarmde oven en wacht tot de eieren gestold zijn en er een licht goudgeel korstje op het gerecht zit (tussen de 12-15 minuten).
