Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spinaziesalade met sinaasappel op tafel.
- Maak 1 sinaasappel schoon en rasp de schil. Pers de vrucht uit. Pel de andere sinaasappels en snijd de vrucht in stukjes.
- Was de spinazie schoon. Meng de spinazie met de rucola en de munt en verdeel dit op een platte schaal. Schik de sinaasappelplakjes en de geitenkaas eroverheen.
- Maak een dressing van mayonaise, yoghurt, honing, sinaasappelsap en rasp. Breng dit op smaak met zout en peper. Voeg ook een snufje kaneel en paprikapoeder toe.
- Besprenkel de salade met de dressing.