Eenpansgerecht aardappel-broccoli curry
Eenpansgerecht met aardappel-broccoli curry. Met toevoeging van kokosmelk ontstaat er een romige textuur die de curry compleet maakt. Gegarandeerd genieten!
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Eenpansgerecht aardappel-broccoli curry op tafel.
- Was de broccoli roosjes. Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes. Gebruik vastkokende aardappelen. Snipper de ui en breng deze samen met de aardappelblokjes kort aan in hete olie.
- Voeg de currypasta, groentebouillon en kokosmelk toe. Laat het geheel 10 minuten met deksel koken.
- Voeg tenslotte de broccoli roosjes toe, laat het nogmaals 10 minuten meekoken en breng op smaak met zout.
- Serveer heet in diepe borden.
