Romige uien- plaattaart met kaas en spekjes
Romige uien- plaattaart met kaas en spekjes, een hartige taart met een fantastische smaak. Uien en spek worden in een romig laagje overgoten, afgemaakt met een heerlijke kaas. Serveer als brunch of ga voor een lichte avondmaaltijd.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 220 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige uien- plaattaart met kaas en spekjes op tafel.
- Neem een schaal en doe hierin de bloem, suiker, gist en zout. Giet in het midden koud water en voeg zachte boter toe. Kneed alles goed door elkaar tot een mooi deeg en laat het 30 minuten rusten.
- Rol het deeg uit en leg het op een bakplaat met bakpapier. Vouw de randen omhoog.
- Pureer het ei en de room kort met een staafmixer en breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Pel de uien en snijd ze in ringen. Snipper het ontbijtspek en bak het zacht in een pan. Voeg vervolgens het ei mengsel toe en meng alles goed door elkaar. Breng eventueel op smaak met nog wat zout en peper.
- Verspreid de vulling over het deeg en strooi er kaas overheen. Bak de taart ongeveer 30 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden tot hij mooi goudbruin is.
- Snijd de taart in stukken en serveer. Smakelijk eten!
