Arabische lamsstoofpot
Proef de smaak van het Midden-Oosten in deze heerlijke Arabische lamsstoofpot. Mals vlees met winterwortel, dadels en een kruidige ras el hanout mix. Garneer met pekelcitroen en peterselie. Heerlijk met couscous.
60 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 tl Peterselie gedroogd
- 150 g Dadel
- 10 g pekelcitroen
- 4 tl Ras el Hanout
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Arabische lamsstoofpot op tafel.
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Bak de stukjes lamsschouder samen met de uien in wat olie bruin.
- Voeg vervolgens de winterwortels toe en de ras el hanout. Roer dit mengsel goed door en giet dan de bouillon in de pan.
- Zet dit een uur in de oven of laat het een uur pruttelen op laag vuur.
- Voeg daarna de ontpitte dadels toe en laat het nog een kwartier stoven.
- Breng het stoofpotje op smaak met peper, zout en citroensap.
- Garneer met reepjes pekelcitroen en gehakte peterselie.
- Eet smakelijk!
