Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Mango chutney op tafel.
- Schil de mango en snijd het in fijne blokjes. Hak de ui, knoflook, gember en peper fijn en verwijder de zaadjes van de peper.
- Verhit een beetje olie in een pan en fruit de ui, knoflook, pepertje en gember gedurende 5 minuten. Voeg de mango toe en roer goed door.
- Voeg de specerijen en witte wijnazijn toe en roer de bruine basterd suiker erdoor. Laat het geheel 20-30 minuten pruttelen.