Stoofpeertjes in zoete witte wijn
Kook stoofpeertjes in een pan vol met zoete witte wijn en kruiden zoals kaneel, steranijs en kruidnagels. Laat het sudderen op een laag vuur tot een uur om een zoete en stroperige saus te krijgen. Geniet van de aromatische smaken.
45 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Stoofpeertjes in zoete witte wijn op tafel.
- Schil de peertjes (je kunt ze gewoon heel laten).
- Pers de citroen uit.
- Zet de peertjes rechtop in een pan.
- Schenk de fles wijn erbij (de peertjes moeten onder staan, vul zo nodig bij met een beetje water).
- Breng ze aan de kook.
- Voeg de suiker, kaneelstokje, steranijs, kruidnagels en het citroensap toe.
- Laat dit op een klein pitje 45 minuten tot een uur zachtjes koken.
- Het kookvocht dikt dan in tot een mooie stroperige saus.
