Appel-kaneel muffins
Appel-kaneel muffins, perfect voor bij de koffie op een mooie zondagochtend. Zoetige muffins met een zalig geurende kaneelsmaak, gecombineerd met stukjes sappige appel. Eenvoudig in een handomdraai te maken en heerlijk bij een kopje koffie of thee.
45 min bereiden
ontbijt
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Appel-kaneel muffins op tafel.
- Meng alle droge ingrediënten met elkaar: de bloem, suiker, het bakpoeder en zout, en de kaneel.
- Smelt de boter op een laag vuur. Klopt de 2 eitjes even los. Maak in het droge mengsel een kuiltje en giet hier de melk en de eieren in. Goed roeren en voeg ook de boter toe.
- Schil een appel en snijd in blokjes of reepjes en roer deze als laatste door het beslag.
- Neem een bakblik voor muffins. Plaats in elk vormpje een papieren muffinhouder (of vet de vormpjes in) en vul deze met het beslag. Bak de muffins vervolgens in een voorverwarmde oven van 200 graden voor 20-25 minuten.
