Gevulde kipfilet met champignons in bladerdeeg verpakt
Gevulde kipfilet met champignons in bladerdeeg verpakt. Een heerlijk gerecht waarbij de smaken van champignons, ham en ui onweerstaanbaar zijn. De kip krijgt daarnaast een krokant laagje door het bladerdeeg. Serveer met een frisse salade.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Gevulde kipfilet met champignons in bladerdeeg verpakt op tafel.
- Champignons, ham en ui fijn hakken in kleine blokjes en aanbraden in een pan met boter. Voeg tijm, peterselie, peper en zout toe om op smaak te brengen.
- Snijd kipfilets in en maak er platte schnitzels van door ze te bedekken met plastic folie en ze met een pan plat te slaan. Dep ze dan droog, kruiden met peper en zout.
- Leg het paddenstoelen-ham-ui mengsel in het midden van de schnitzels en druk het lichtjes aan. Vouw de schnitzels stevig dicht.
- Rol bladerdeeg uit en snijd het in stukken. Smeer het in met eiwit.
- Wikkel de gevulde kipfilets in het bladerdeeg en bestrijk met eigeel voor een mooie kleur.
- Bak de kipfilets in een voorverwarmde oven van 200 graden in 20 minuten knapperig en gaar.
