Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Entrecote met gorgonzola op de cedarwood ovenplank op tafel.
- Leg de CedarWood OvenPlank 1 uur in koud water. (Leg een gewicht op de plank zodat deze onder water komt te staan).
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Kruid de entrecote.
- Smelt 2 eetlepels roomboter in een zware pan op een hoog vuur. Schroei de entrecotes gedurende 45 seconden aan beide kanten.
- Haal de entrecotes uit de pan en leg ze op de CedarWood OvenPlank.
- Leg de entrecotes op de CedarWood OvenPlank in de voorverwarmde oven. Bak ze gedurende 15 minuten of zolang totdat je het gewenste resultaat hebt bereikt.
- Leg 2 minuten voordat je de CedarWood OvenPlank uit de oven haalt de verkruimelde gorgonzola op de bovenkant van de entrecotes.
- Haal de plank uit de oven.