Tartaar van gerookte zalm met komkommer
Tartaar van gerookte zalm met komkommer: Een fris en feestelijk voorgerechtje met blokjes gerookte zalm, mosterdzaad, citroensap, en dille. De uitsteekvormen geven het net dat beetje extra.
15 min bereiden
voorgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Tartaar van gerookte zalm met komkommer op tafel.
- Snijd de vis, groente en kruiden. Weeg alles af.
- Snijd de zalm in reepjes en dan in blokjes. Meng sjalotten, dille, mosterdzaad en citroensap door de zalm. Voeg versgemalen zwarte peper en zeezout toe.
- Vul 6 ronde uitsteekvormen van 6 cm doorsnede met de zalmtartaar en druk goed aan. Zet ze op een licht ingevet bakblik en zet ze koel weg tot gebruik.
- Snijd de komkommer met een scherp mes in lange, dunne reepjes.
- Serveer de zalmtartaar met de komkommersalade.
