Hachee met zoete aardappelpuree
Hachee met zoete aardappelpuree, heerlijk kruidig en zacht. Suiker, azijn, ui, laurier en kruidnagel geven smaak aan het vlees. Maak de zoete aardappelpuree en combineer met de hachee. Een perfect gerecht voor een koude winterdag.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Hachee met zoete aardappelpuree op tafel.
- Snipper de ui en snijd het vlees in blokjes. Zet de pan op het vuur en bak het vlees bruin. Haal het vlees uit de pan.
- Fruit de ui, voeg de bloem toe en roer alles in 1 minuut goed. Doe alles terug in de pan en voeg tomatenpuree, tomaten en bouillon toe.
- Laat alles 1 uur sudderen. Voeg na een uur de in stukjes gesneden winterwortelen toe en laat alles nog 1 uur doorsudderen. Voeg als laatste de sperziebonen toe en sudder nog 10 minuten door.
- Kook intussen de aardappelen gaar en maak er puree van met wat melk. Breng op smaak met peper, zout en wat nootmuskaat.
- Serveer de hachee met de zoete aardappelpuree.
