Homemade tacos
Niets is lekkerder dan homemade tacos. Bak de tortilla's krokant in olijfolie, vul ze met gekruid gehakt en serveer met tomaat, sla, koriander, sour cream, guacamole en geraspte kaas. Buen provecho!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Homemade tacos op tafel.
- Verdeel de tomaat, sla, koriander, sour cream, guacamole en geraspte kaas over 6 verschillende bakjes.
- Verwarm een laagje van 1 cm olijfolie in een diepe koekenpan met hoge rand. De doorsnede van de pan moet groter zijn dan de doorsnede van de tortillas. Vouw, als de olie heet is, met een tang een tortilla voorzichtig dubbel, maar nog wel zo dat de tortilla open staat en bak eerst één zijde en vervolgens de andere zijde van de tortilla lichtbruin en krokant.
- Plaats de tortillas omgekeerd (met open zijde naar beneden) op een stuk keukenpapier om wat uit te lekken.
- Breng het gehakt op smaak met de tacokruiden en bak het in een braadpan (eventueel met 2 eetlepels olijfolie) rul en gaar en houd het warm, bijvoorbeeld op een waxinelichtje.
- Maak de tacokruiden zelf door een mix van knoflookpoeder, uienpoeder, zoete paprikapoeder, pittige paprikapoeder, djinten (gemalen komijnzaad), gedroogde oregano en zout naar smaak samen te stellen. Voeg de kruiden in gelijke delen (met uitzondering van het zout, voeg dat naar smaak toe) samen en varieer met meer of minder van elk kruid.
- Schep het gehakt in de tortilla's en serveer met de bakjes tomaat, sla, koriander, sour cream, guacamole en geraspte kaas.
