Heerlijk italiaans stoofvlees van rund
Heerlijk Italiaans stoofvlees van rund. Mals rundvlees in combinatie met kruidige rode wijn en heerlijke kruiden zoals tijm, rozemarijn en salie. Door te stoven ontstaat een heerlijke saus zodat elk hapje genieten is.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Heerlijk italiaans stoofvlees van rund op tafel.
- Neem runderlappen en doe er peper, zout en bloem op.
- Snijd uien in halve ringen en knoflook fijn.
- Verhit boter, knoflook en olijfolie in een pan.
- Bak lapjes rondom bruin en dichtschroeien zodat ze lekker mals blijven.
- Blus af met rode wijn en runderbouillon totdat het mooi onder staat.
- Voeg laurier, kruidnageltjes, piment en een gesnipperd rood pepertje zonder zaad toe. Laat anderhalf uur stoven op laag vuur.
- Voeg gepelde tomaten, tijm, rozemarijn, salie en uien toe en laat nog een uur stoven.
- Proef de saus en breng indien nodig hoger op smaak met wat zout en peper.
- Laat nog even stoven tot de geuren heerlijk zijn.
- Laat het vlees 3 uur stoven zodat het lekker zacht, super mals en heerlijk is.
