Penne met tonijn en rucola
Heerlijke Penne met tonijn, champignons, uien en rucola! Het mascarponemengsel met een citroensmaakje maakt dit gerecht extra bijzonder. Lekker snel en makkelijk op tafel!
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Penne met tonijn en rucola op tafel.
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd de ui in halve ringen en de champignons in plakjes. Verhit de olie in een hapjespan en fruit de ui erin aan. Pers de knoflook boven de pan uit, voeg de champignons toe en bak deze in een paar minuten bruin.
- Rasp de citroen en pers de helft uit. Meng rasp en sap met mascarpone. Schep dit mascarponemengsel door de pasta. Voeg de uitgelekte tonijn eraan toe.
- Schep dan ook de champignons, uien en de rucola door de pasta en serveer.
