Lentesalade met asperges aardbeien en geitenkaas
Een frisse lentesalade met asperges, aardbeien en geitenkaas. Gegrilde asperges en aardbeien zijn op smaak gebracht met zwarte peper. De geitenkaas geeft de salade een romige smaak. Afgemaakt met een zelfgemaakte dressing met basilicum.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 el Aardbeienlikeur
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Lentesalade met asperges aardbeien en geitenkaas op tafel.
- Hak de basilicum fijn en maak de dressing.
- Rooster de zonnebloempitjes.
- Schil de asperges, snijd ze in 3 stukken en halveer de stukken overdwars. Was de aardbeien en ontdoe ze van de kroontjes, snijd ze doormidden en bestrooi ze met versgemalen zwarte peper.
- Verdeel de sla over de borden.
- Doe een beetje olijfolie in een grilpan en gril hierin de asperges ongeveer 5 tot 10 minuten. Verdeel de asperges en de aardbeien over de sla.
- Leg de plakken geitenkaas heel even om en om in de hete grilpan en leg ze meteen op de sla.
- Verdeel de dressing eroverheen.
