Pizza met appel brie en bacon
Deze Pizza met appel brie en bacon is verrassend lekker. Met de zoetzure smaak van de appel en de romige smaak van de brie is het een perfecte combinatie. De dun gesneden uien gebakken met rode wijnazijn zorgen voor een lekkere bite. Het deeg is zelfgemaakt en daardoor extra lekker. Bakken maar!
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 400 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Pizza met appel brie en bacon op tafel.
- Maak het deeg: Meng het meel met water, gist, zout en olie en kneed ongeveer tot het deeg soepel is. Voeg eventueel meer water of meel toe als het deeg erom vraagt. Dek het deeg af en laat het een uur rusten.
- Verwarm de oven voor op 250 C.
- Snijd de uien in ringen, de appel en tomaten in dunne plakjes en de brie in reepjes.
- Bak de dun gesneden uien in een pan op middelhoog vuur met olijfolie, rode wijnazijn, knoflook en peper en zout. Bak ze langzaam tot de uien zacht en doorzichtig zijn.
- Verdeel het deeg in 8 stukken en bestuif het blad en het deeg met bloem om plakken te voorkomen. Kneed een stuk deeg even door, druk het plat en rol het uit tot zeer dun. Leg het op een stuk bakpapier.
- Verdeel de gebakken ui over de pizza's en voeg daarna de tomaten, appel, bacon en brie toe. Snijd de rozemarijn in grove stukken en strooi dit eroverheen. Zet de pizza's 10 minuten in de oven (250 graden).
- Bak de pizza's in verschillende etappes als er niet genoeg ruimte is in de oven.
