Heerlijke tjap tjoy met garnalen smullen
Zet heerlijke, verse Tjap Tjoy op tafel! Wok met garnalen, sugarsnaps, broccoli, champignons, paprika, wortel, tauge, prei en ui. Dit gerecht bestaat uit malse en malse groenten vol met smaak. Maak af met peper, suiker, sojasaus, en gemberpoeder. Serveer met rijst voor het compleet maken van de maaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 g Sugarsnaps
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Heerlijke tjap tjoy met garnalen smullen op tafel.
- Laat garnalen ontdooien.
- Breng een pan met kokend zout water aan de kook en blancheer de broccoli roosjes gedurende 4 minuten. Spoel af met koud water en laat uitlekken.
- Snij de wortel en paprika julienne, snipper de uien, pers de knoflook, snij de prei in dunne ringen en de champignons in dunne plakjes. Was de sugarsnaps.
- Bekijk de garnalen en verwijder indien nodig het darmpje. Was de garnalen en dep ze droog met keukenpapier.
- Verhit 2 el olie in de wok op hoog vuur en roerbak de garnalen gedurende 2 minuten. Haal ze uit de wok en zet ze apart.
- Verhit de rest van de olie in de wok en roerbak de broccoli, wortel, paprika, geperste knoflook, prei en champignons gedurende 6 minuten. Voeg vervolgens de sugarsnaps en tauge toe en wok nog 2 minuten.
- Blus af met de bouillon en breng op smaak met suiker, gemberpoeder en sojasaus en peper tot de juiste smaak is bereikt.
- Voeg de garnalen toe en verwarm nog even mee. Serveer heet.
