Indische kippenlevertjes
Met dit recept voor Indische kippenlevertjes blaas je je tafelgasten van hun stoel. Dit spannende gerecht brengt gegarandeerd een exotische twist naar je dinertafel en is ideaal als bijzonder bijgerecht of hoofdmaaltijd.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Indische kippenlevertjes op tafel.
- Kruid de kippenlevertjes flink met peper en zout en haal ze door de bloem. Verwarm de olie in een wok of koekenpan en bak hierin de uien aan. Voeg de kippenlevertjes toe en bak ze snel rondom bruin. Haal alles uit de pan en houd even apart.
- Bak in het achtergebleven vet de knoflook en champignons lichtbruin en voeg de kerrie, gember, sambal en ketjap toe. Bak even aan en doe dan de levertjes weer terug in de pan. Blus het geheel af met de fond.
- Laat op laag vuur 20 minuten stoven, meng de kruiden erdoor en geniet van je Indische kippenlevertjes.
