Asperge lasagne
Deze asperge lasagne is perfect voor de lente. Met zelfgemaakte bechamelsaus en verse asperges. Gelaagd met ham en kaas tussen de lasagnebladen. Bak in de oven voor een smaakvolle en feestelijk avondmaal.
45 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 450 ml Kookvocht
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Asperge lasagne op tafel.
- Schil de asperges en snijd ze in stukjes van 3 cm.
- Kook de asperges in 10 minuten gaar.
- Maak met roomboter, bloem en kookvocht van de asperges een bechamelsaus, die net vloeibaar maar niet te dik mag zijn. Breng op smaak met peper, nootmuskaat en het tuinkruidenbouillontablet.
- Roer de slagroom of crème fraiche door de saus, laat het geheel een halve minuut koken en neem vervolgens van het vuur af.
- Roer de hamreepjes en 2/3 deel van de fijngesneden peterselie door de saus.
- Doe 1/3 van de saus in een ovenschaal, leg daarop lasagnevellen en daarna de helft van de asperges. Herhaal dit nog eens.
- Strooi bovenop de rest van de saus de fijngesneden peterselie en geraspte kaas.
- Bak de ovenschotel in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende een half uur.
