Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Bechamelsaus op tafel.
- Smelt de boter in een ketel en laat deze goed opbruisen of bruin worden.
- Zet het vuur klein en roer met een garde de bloem er goed onder. Voeg beetje bij beetje de melk toe en blijf goed roeren. Hierdoor ontstaat een dik en stevig mengsel.
- Zet het vuur uit en voeg eventueel de pesto toe. Meng alles goed door elkaar.
- Het mengsel is nu klaar voor gebruik.