Stoofpot van varkenshaas met flespompoen en dadels (slowcook
Een smakelijke stoofschotel van gekruide varkenshaas, verse flespompoen, sappige dadels en knapperige wortels. Geserveerd met hete couscous. Perfect voor een lange dag in de slowcooker.
120 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 12.5 Dadel
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Stoofpot van varkenshaas met flespompoen en dadels (slowcook op tafel.
- Zet de slowcooker klaar en leg daar het vlees in. Bestrooi het vlees met zout en kerriepoeder en wrijf de kruiden goed uit over het vlees. Giet het blik kokosmelk erbij en roer door de slowcooker om de kruiden te verspreiden. Zet de slowcooker aan op de laagste stand en laat in 8 uur gaar worden.
- Snijd na ongeveer 6 uur stoven de wortel in stukjes en ontpit de dadels. Voeg beiden toe aan de slowcooker. Doe de deksel terug op de pan en laat verder garen.
- Snijd na 7 uur de flespompoen en snijd in blokjes. Kruid ze met een theelepel komijn en bak ze een paar minuten in een koekenpan met een scheutje olie. Voeg de blokjes flespompoen toe aan de slowcooker. Doe de deksel er weer op en stoof nog 1 uur.
- Maak ongeveer 20 minuten voor het serveren de couscous klaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Serveer de stoofpot na 8 uur stoven.
