Mexicaanse burritos met bonen
Een Mexicaanse maaltijd met pit! Burritos boordevol smaakvolle bonen, paprika, en ui. Gegratineerd met kaas en geserveerd met knoflooksaus. Eenvoudig te bereiden en heerlijk van smaak.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 g Groentemix Mexico melange
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mexicaanse burritos met bonen op tafel.
- Snij de paprika in stukjes en roerbak deze. Eventueel: bak het gehakt mee, kruid mild met zout en peper. Snij de ui in stukken en bak deze mee.
- Voeg de blikgroente toe. Voeg de tomatenpuree toe, strooi wat Mexicaanse kruiden erover en voeg een scheutje water toe. Meng alles goed door elkaar en laat even goed doorwarmen. Voeg naar smaak eventueel nog wat kruiden toe. Voeg wat blokjes of plakjes kaas toe, meng dit erdoorheen.
- Leg 4 wraps bovenop het mengsel, doe de deksel erop en laat ca. 10 minuten zachtjes doorwarmen. Het is klaar als de bovenste wrap heet aanvoelt.
- Pak 2 borden, leg een wrap op elk bord en verdeel de helft van het mengsel erover. Laat de rest in de pan zitten met het deksel erop om warm te houden. Doe wat knoflooksaus over het mengsel, vouw de wraps dicht of rol ze op. Smullen maar!
