Romige preisoep met ham

Romige preisoep met ham

Smulweb imageSmulweb

Een heerlijke romige preisoep met ham. De soep bestaat uit prei, aardappelen, ui en bleekselderij en is op smaak gebracht met de lekkerste verse kruiden. De romige textuur van de soep geeft een heerlijk vol gevoel en topping van lente-ui en ham maakt het helemaal af.

25 min bereiden

soep

8 personen

voedingswaarde onbekend

(2)

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Romige preisoep met ham op tafel.

  1. Snijd de prei in grove stukken en was ze goed. Schil de aardappelen en de ui. Snijd de aardappel, ui, en bleekselderij in grove stukken. Snijd de lente-uitjes in fijne ringetjes.
  2. Verhit wat olie in een grote soeppan en stoof hierin de prei gevolgd door de aardappel, ui en bleekselderij en laat dit geheel ongeveer 10 minuutjes stoven.
  3. Voeg dan de helft van de hete bouillon toe en laat het nog een kwartiertje zachtjes koken zodat de groenten zacht genoeg zijn om ze met de staafmixer te pureren.
  4. Voeg de rest van de bouillon toe en pureer alles met een staafmixer tot een mooi glad geheel.
  5. Voeg de room en de hamblokjes toe en roer goed door.
  6. Voeg als laatste de fijngesneden lente-uitjes toe en roer nogmaals door.
  7. Garneer het bord met wat achtergehouden hamblokjes en lente-ui.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Soep