Trifle met irish coffee
Een heerlijke trifle met lange vingers, Baileys Irish Cream, sterke espressokoffie, slagroom, mascarpone, hazelnoten en pure chocolade. Garneer de trifle met hazelnoten en geniet van deze heerlijkheid!
15 min bereiden
dessert
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 g Jumbo espresso oploskoffie
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Trifle met irish coffee op tafel.
- Leg 100 gram lange vingers naast elkaar in een serveerschaal en giet er 1,5 dl Baileys Irish Cream en 1,5 dl sterke espressokoffie overheen. Laat de lange vingers weken. Rooster 100 gram blanke hazelnoten en hak ze doormidden.
- Klop 2 dl slagroom lobbig (met een eetlepel suiker), spatel er 200 gram mascarpone en het grootste gedeelte van de hazelnoten door. Strijk dit mengsel over de lange vingers en zet de schaal in de koelkast.
- Klop nog 2 dl slagroom (met twee eetlepels suiker) lobbig en breng op smaak met een beetje vanille extract/mespunt vanillezaadjes, en strijk hem over de mascarpone-roomlaag uit. Zet de schaal afgedekt circa een uur in de koelkast. (20 minuten als de trifle heel veel haast heeft).
- Strooi de achtergehouden hazelnoten over de room. Smelt in een kommetje 35 gram pure chocolade boven een pan met zachtjes kokend water en sprenkel en spetter de chocolade over de room.
- Zet de trifle nog een paar minuten in de koelkast tot de chocola krokant is en zet hem op tafel.
