- 1 el Bieslook
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Aardappelsalade met boontjes, kip en tomaat in yoghurtdressing op tafel.
- Snijd de aardappels in stukjes en kook ze gedurende 15 minuten. Voeg de laatste 10 minuten de eieren toe en kook deze mee.
- Kook de boontjes in 7 minuten beetgaar. Spoel ze af met koud water zodat ze niet verder garen.
- Snijd de kipfilet in blokjes en kruid met zout en peper. Bak ze in een pan op medium vuur tot ze gaar zijn.
- Laat de ingrediënten afkoelen en maak ondertussen de dressing door alle ingrediënten door elkaar te mengen.
- Snijd de rode ui fijn en de tomaten in blokjes. Meng alle ingrediënten inclusief de dressing.
- Zet de salade minimaal 2 uur in de koelkast om goed af te koelen voordat je het serveert.