Maanzaad citroen strudel uit heel holland bak
Maak kennis met deze Maanzaad Citroen strudel uit Heel Holland Bakt, verrassend lekker en makkelijk te maken. Rol het deeg uit en bestrijk het met het afgekoelde maanzaad-citroenmengsel en rol het deeg op. Vouw de zijkanten naar beneden en leg op een bakplaat. Bak de strüdel voor ongeveer 35-45 minuten in de voorverwarmde oven.
45 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 200 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Maanzaad citroen strudel uit heel holland bak op tafel.
- Verwarm de oven voor op 185 graden.
- Meng de bloem en het zout in een kom.
- Smelt de boter in een pan en voeg hierbij de melk, de eidooiers en geraspte citroenschil toe. Verwarm dit tot circa 38 graden, giet het op de gist en voeg het mengsel toe bij de bloem.
- Kneed het deeg voor 10 minuten. Bedek de kom met plasticfolie en zet het deeg op een warme plek om te laten rijzen voor 45 minuten.
- Meng in een pan de suiker en het water. Laat het mengsel op rustig vuur 5 minuten pruttelen. Voeg de rest van de maanzaad-citroenvulling ingrediënten (behalve de rum en rozijnen) toe aan de pan. Roer het mengsel van het vuur af door de rozijnen en de rum en laat het afkoelen.
- Neem het gerezen deeg en rol het uit tot een rechthoek. Bestrijk het deeg met het afgekoelde maanzaad-citroenmengsel en rol het deeg op. Vouw de zijkanten naar beneden en leg op een bakplaat. Bestrijk de buitenkant van de strüdel met een losgeklopt ei.
- Bak de strüdel voor ongeveer 35-45 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de strüdel afkoelen en bestrooi de bovenkant met poedersuiker.
