Zuurkool lasagne zuurkool anders
Een lasagne met een twist, namelijk met zuurkool! Goudbruine uien en knapperige spekblokjes geven de zuurkool extra smaak. Maak het geheel af met een laagje romige Parmezaanse bechamel en de lasagne is klaar om de oven in te gaan.
45 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Zuurkool lasagne zuurkool anders op tafel.
- Pel de uien en snijd ze fijn. Verhit een beetje vloeibare margarine (of boter) in een pan en bak de uien hierin goudbruin. Voeg vervolgens de uitgelekte zuurkool toe en laat met deksel een half uur garen.
- Bak in een ander pannetje spekblokjes knapperig in een scheutje olijfolie. Voeg ze toe aan de zuurkool en breng op smaak met peper en zout.
- Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden. Vet een ovenschaal in en zet klaar.
- Maak bechamelsaus. Smelt 40 gr boter in een pannetje, voeg bloem toe en roer tot het een roux is. Voeg dan geleidelijk melk toe en laat al roerend 10 minuten pruttelen.
- Bouw de lasagne op in laagjes. Begin met lasagnebladen, daarna saus, zuurkool en Parmezaan. Herhaal deze stappen tot alles op is.
- Snijd de roomboter in kleine stukjes en verdeel over de bovenlaag van de lasagne. Bestrooi met extra Parmezaan.
- Bak de lasagne ongeveer 30 minuten in de oven, tot hij mooi goudbruin is geworden.
