Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Zwitserse broodschotel op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en fruit de ui en prei in ca. 4 minuten zachtjes gaar.
- Roer de helft van de room erdoor en voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe.
- Halveer de grote sneden brood.
- Vet een lage ovenschaal in en leg de sneden brood er dakpansgewijs in, met steeds wat van het ui-preimengsel, partjes tomaat, wat geraspte kaas en basilicum ertussen.
- Verdeel de rest van het basilicum en de geraspte kaas erover en sprenkel tot slot de rest van de room erover.
- Laat de schotel in de oven in ca. 20-30 minuten door en door heet worden en goudbruin kleuren.