Pikanteltjes (hartige wentelteefjes)

Pikanteltjes (hartige wentelteefjes)

Smulweb imageSmulweb

Pikanteltjes, een variant op de bekende zoete wentelteefjes. Pikante kaas en Provençaalse kruiden geven er een hartige twist aan. Een frisse touch van citroen en bieslook maken het af. Serveer als ontbijt of lunch, beslist een succes!.

25 min bereiden

lunch/brunch gerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Pikanteltjes (hartige wentelteefjes) op tafel.

  1. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil eraf.
  2. Klop in een ondiepe schaal het ei met de melk los. Roer de helft van de kaas met de geraspte citroenschil, Provençaalse kruiden, 1 eetlepel bieslook en zout, peper en een snufje nootmuskaat naar smaak erdoor.
  3. Snijd de sneetjes brood diagonaal door en wentel ze een voor een door het eimengsel. Leg de sneetjes in de schaal en bedruip ze met de rest van het eimengsel. Laat ze zo ca. 5-10 minuten liggen.
  4. Verhit een klontje boter in de pan en bak 4 stukjes brood in ca. 3 minuten mooi goudbruin en gaar. Keer ze halverwege voorzichtig met een pannenkoekmes.
  5. Leg de wentelteefjes dakpansgewijs op een warm bord en houd ze warm. Bak de andere wentelteefjes op dezelfde manier.
  6. Strooi de rest van de kaas en bieslook erover en serveer de wentelteefjes warm.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Brood Wentelteefjes Hartige wentelteefjes