Pepernoten tiramisu
Deze heerlijke pepernoten tiramisu bevat knapperige pepernoten gedoopt in koffie, opgevolgd door lagen van romige mascarpone/ei-mengsel en fijngehakte pepernoten. Het zal zeker een favoriet worden bij je vrienden of familie!
15 min bereiden
dessert
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 ml Koffie
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Pepernoten tiramisu op tafel.
- Scheid de eidooiers van het eiwit en klop de eiwitten met de helft van de suiker tot een stevige massa.
- Klop vervolgens de eidooiers met de resterende suiker en vanillesuiker luchtig.
- Roer de mascarpone los en meng deze door de eidooiers.
- Spatel het opgeklopte eiwit erdoor.
- Doe de koude koffie in een diep bord en neem enkele leuke kommetjes of glazen.
- Dompel heel even enkele pepernoten in de koffie en plaats ze op de bodem van het glas of kom. Doe een laag mascarpone/ei mengsel erop.
- Dompel vervolgens weer wat pepernoten in de koffie en plaats ze op het mengsel. Doe weer een laag mascarpone/ei tot ongeveer een 1 cm van de rand.
- Kruimel de resterende pepernoten fijn en strooi deze over het dessert.
- Laat het geheel gedurende 1 uur opstijven in de koelkast.
