Appelbeignets
Appelbeignets zijn een perfect nagerecht om thuis te maken! Een overheerlijke zoete lekkernij, gemaakt van goed geoogste appels, heerlijk beslag en gebakken in de olie. Ideaal voor het najaar.
45 min bereiden
tussendoortje
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Appelbeignets op tafel.
- Meng het zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker, kaneel en zout. Voeg 1 eierdooier, 1 theelepel olie en 1½ dl bruin bier toe. Roer alles goed door tot een glad beslag ontstaat.
- Klop het eiwit stijf en schep dit voorzichtig door het beslag.
- Schil 4 grote appels en verwijder het klokhuis met een appelboor. Snijd de appels in schijven van ½-1 cm dik.
- Verhit de olie in een pan tot ongeveer 180°C. Haal de appelschijven door het beslag en bak ze in delen in de hete olie lichtbruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
