Zelfgemaakte speculaasjes voor het heerlijk avondje
Zelfgemaakte speculaasjes voor het heerlijk avondje. De koekjes zijn gemaakt volgens traditioneel Hollands recept. Met echte boter, suiker, zout, karnemelk en speculaaskruiden. Bestrooi met amandelen en in de oven goudbruin afbakken.
60 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Zelfgemaakte speculaasjes voor het heerlijk avondje op tafel.
- Meng boter, suiker en zout en voeg de karnemelk toe. Voeg al knedend de beide soorten bloem, het bakpoeder en de speculaaskruiden toe. Kneed tot een egaal geheel. Wikkel de deegbal in plastic folie en leg minstens 1,5 uur in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 150 graden. Bestuif een speculaasplank met rijstebloem, klop het teveel eruit.
- Neem een beetje deeg en druk dit in de vorm.
- Snijd met een lang mes het teveel aan deeg weg.
- Klop de koekjes uit de vorm. Bestrijk de onderkant van de speculaaskoekjes heel licht met water en bestrooi met de geschaafde amandelen.
- Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei met een eetlepel water los en bestrijk de bovenkant van de speculaasjes.
- Bak de koekjes in circa 30 minuten gaar.
- Laat ze een paar minuten op de bakplaat afkoelen en dan op een rooster.
