Romige aardappelgratin met rozemarijn en tijm
Een krokante aardappelgratin met vleugjes rozemarijn en tijm. Top het af met plakjes gesmolten mozzarella om er een overheerlijk gerecht van te maken. Perfect voor een lekker diner.
45 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Romige aardappelgratin met rozemarijn en tijm op tafel.
- Schil de aardappels, blancheer ze kort en snijd ze in dunne plakjes. Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook. Haal de naaldjes van de rozemarijn tak en de blaadjes van de tijm.
- Meng de melk en crème fraîche in een schaaltje. Voeg paprikapoeder, nootmuskaat, geperste knoflook, zeezout, de rozemarijn naaldjes en een beetje tijm toe en roer alles door elkaar. Proef en breng het mengsel op smaak met peper.
- Vet twee kleine 2-persoons terracotta ovenschaaltjes (of een grote ovenschaal) in met olijfolie en leg de aardappelschijfjes erin. Verdeel de uienringen er gelijkmatig overheen en giet het room kruidenmengsel er bovenop.
- Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden en bak de ovenschotel in 30-35 minuten bij onder- en bovenwarmte.
- Snijd de mozzarellabolletjes in plakjes en leg ze de laatste 5 minuten op de aardappeltjes. Als de kaas mooi gesmolten is, is het gerecht klaar.
- Serveer de ovenschotel warm. Eet smakelijk!
