Varkensstoofvlees met donker bier spek en prei
Varkensstoofvlees met donker bier spek en prei: smaakvol varkensstofvlees met spekjes en een rijke donker biersmaak, nog lekkerder dan het klinkt. De stoofpotjes zijn zo gevuld met overheerlijk varkensvlees en prei.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 700 g varkens stoofvlees
- 1 el Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Varkensstoofvlees met donker bier spek en prei op tafel.
- Smelt de vetstof in een stoofpot met dikke bodem en bak de varkensblokjes aan alle kanten goudbruin zodat de snijvlakken dichtgeschroeid zijn.
- Pel en snipper de uien en voeg ze toe. Laat alles even doorstoven.
- Voeg de spekblokjes toe.
- Bestuif alles met bloem, kruid met peper en zout en laat nog even samen bakken.
- Overgiet het gerecht met het bier en de wijnazijn, voeg de laurierblaadjes toe en laat alles een uur met gesloten deksel op een laag vuur sudderen. Controleer regelmatig of er nog voldoende vocht in het stoofpotje zit en voeg eventueel wat water toe.
- Was de prei en snij ze in ringen. Voeg preiringen toe en laat alles nog 15 minuten stoven.
