Banoffee taart
Deze banoffee taart is om je vingers bij af te likken. En dan moet het mooiste nog komen: je hoeft ‘m niet eens te bakken. De taart heeft een knapperige bodem en een heerlijk romige, zoete bovenkant. Je maakt dit recept helemaal af met plakjes banaan, slagroom en geschaafde chocolade.
60 min bereiden
ontbijt
6 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Banoffee taart op tafel.
- Meng de kruimels en gesmolten 100 gram boter in een kom en druk dit stevig met een lepel in een ingevette springvorm. Vul de rand van de springvorm tot minimaal de helft en laat de bodem 10 minuten uitharden.
- Smelt de andere 100 gram boter en de suiker in een pannetje onder continu roeren totdat alle suiker is opgelost. Voeg de melk toe en blijf roeren terwijl je het aan de kook brengt. Kook nog 1 minuut door, niet langer.
- Schenk het mengsel over de bodem en laat het 10 minuten afkoelen op het aanrecht. Laat de taart daarna minimaal een uur opstijven in de koelkast.
- Haal de taart voorzichtig uit de springvorm. Snijd 3 bananen in dunne plakjes en leg ze dakpansgewijs op de taart. Schep hier de half opgeklopte slagroom (met 1 theelepel suiker) op, maar laat ruimte vrij tussen de rand en slagroom zodat je de banaan eronder nog kan zien. Snijd de laatste banaan ook in dunne plakjes en leg op de slagroom. Schaaf chocolade over de banoffee taart en geniet.
