Gegrtineerde ovenschotel witte bonen met gehakt spek en veel groenten
Een ovenschotel gevuld met witte bonen, spek, gehakt en groenten. Gegarneerd met goudbruine kaas, op smaak gemaakt met paprikapoeder, peper, zout en chili saus. Zet de schaal voor 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C en laat de oven zijn werk doen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 75 g Geraspte kaas 30+ jong belegen
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrtineerde ovenschotel witte bonen met gehakt spek en veel groenten op tafel.
- Doe de bonen in een vergiet en spoel ze af. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de prei schoon en snijd in reepjes. Maak de paprika's schoon, verwijder zaadlijsten en pitjes en snijd in reepjes of blokjes. Ontvel de tomaten, verwijder de pitjes en snijd in blokjes.
- Verwarm de oven voor op 200 graden. Verhit de olie in de koekenpan of wok. Bak hierin de spekreepjes knapperig. Haal de spekreepjes uit de pan en zet ze apart. Bak in het overgebleven vet het gehakt rul. Voeg de ui en de knoflook toe en bak even mee tot glazig.
- Voeg de prei, paprika en tomatenblokjes toe en bak dit 2 minuten omscheppend mee. Voeg de uitgelekte witte bonen en spekreepjes toe aan de groenten. Maak op smaak met peper, zout, paprikapoeder en chilisaus. Verdeel de witte bonen over de ovenschaal. Strooi de kaas over de groenten.
- Zet de schaal ongeveer 20-25 minuten in het midden van de op 200 graden voorverwarmde oven, tot de kaas een goudbruine kleur heeft gekregen.
