Bananentaart - banoffee
Een klassieker op tafel met deze banoffee taart. Verkruimelde koekjes en gesmolten boter voor de bodem, gevolgd door een laag smeuïge karamel en plakjes zoete banaan, en om het af te maken: slagroom met suiker en wat chocolade. Wie kan deze heerlijke taart weerstaan?
25 min bereiden
ontbijt
8 personen
voedingswaarde onbekend
- 400 g Gecondenseerde melk
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bananentaart - banoffee op tafel.
- Zet het blikje gecondenseerde melk (verwijder het label) in een pan met water en kook het 3,5 uur. Voeg regelmatig kokend water toe aan de pan, controleer dit elke 30 minuten.
- Zorg ervoor dat de pan niet droog kookt en dat het blik altijd volledig ondergedompeld in water is, anders kan het blik uit elkaar klappen! Laat het nu afkoelen. De melk is nu in karamel veranderd! Je kunt ook meerdere blikjes tegelijk doen, ze blijven tijden goed.
- Doe de biscuitjes in een plastic zakje en verkruimel ze met een deegroller of iets dergelijks. Smelt de boter in een pannetje en doe de kruimels erbij. Verdeel dit mengsel gelijkmatig over een ingevette taartvorm. Laat de bodem minimaal 30 minuten opstijven in de koelkast.
- Smeer de gehele inhoud van het blikje uit over de taartbodem. Schil de bananen, snij ze in plakjes en verspreid ze over de bodem.
- Klop de slagroom bijna stijf, voeg dan de poedersuiker en de klopvast toe en klop stijf. Door de poedersuiker en de klopvast zal de slagroom niet snel inzakken of waterig worden, na drie dagen ziet het er nog perfect uit.
- Bedek de pie met slagroom en strooi er wat chocolade (of iets anders) overheen. Zet de taart gedurende 1 tot 3 uur voor het opdienen in de koelkast.
