Hartige taart met een thaise touch
Deze hartige taart met een Thaise touch met o.a. gehakt, kool en kaffir lime leaves gaat er in als koek. Kokosmelk en ei als basis en natuurlijk curry en vissaus om het helemaal af te maken. Ik zeg heerlijk!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 4 Limoenblaadje
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Hartige taart met een thaise touch op tafel.
- Snij de kool zo fijn mogelijk. Pel en snipper de ui. Hak de knoflook fijn. Klop de eieren met de kokosmelk. Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Bak het gehakt rul en voeg de knoflook, ui en kool toe. (ongeveer 10 tot 15 minuten)
- Vet intussen de bakvorm in met boter en bekleed de vorm met de plakjes deeg.
- Voeg de curry, vissaus, kafiir lime leaves en suiker toe aan het gehakt/kool mengsel en proef of het op smaak is, voeg eventueel peper en/of zout toe.
- Verdeel het gehakt/kool mengsel over het deeg in de bakvorm. Schenk het kokosmelk/ei mengsel over het geheel en vouw de rand van het deeg een beetje over de taart.
- Bak de taart ongeveer 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
- Garneren met grof gesneden koriander als de taart uit de oven komt.
