Stamppot rauwe witlof met gebakken uitjes en ei
Deze stamppot rauwe witlof met gebakken uitjes en ei is een echte aanrader. Je proeft de lekkerste combinatie van zachte aardappelen, hartige uitjes en ei en iets knapperigs door de rauwe witlof in dit heerlijke gerecht. Eet smakelijk!
25 min bereiden
ontbijt
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 3 el Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Stamppot rauwe witlof met gebakken uitjes en ei op tafel.
- Kook de aardappelen gaar in water met zout. Laat ze goed droogstomen.
- Maak hiervan een lekkere stevige puree met boter en melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
- Verhit de boter in de koekenpan. Bak hierin de ui glazig en lichtbruin. Voeg de appelblokjes toe en bak deze even mee.
- Meng de witlof, ui, appelblokjes, augurk, uitjes, mayonaise en mosterd door de puree.
- Roer op het laatst voorzichtig de hardgekookte eieren erdoor.
- Proef en maak eventueel nog op smaak met peper en zout.
- Eet smakelijk!
