Kip met witlof
De kip met witlof is een smaakvol gerecht dat op elk moment van de dag gegeten kan worden. De kip wordt gebakken en suddert met de witlof in wijn. Vervolgens wordt de kip uit de pan gehaald en leg je de witlof en roomsaus over de kip, afgetopt met citroensap. Aardappels erbij en je maaltijd is compleet.
60 min bereiden
bijgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Kip met witlof op tafel.
- Braad de kip lekker bruin in de olie en de boter en bestrooi met zout en peper.
- Was de witlof en snijd het achterste stukje eraf. Snijd grote stonken, in de lengte, in vieren en kleinere in tweeen. Leg de witlof op de kip, giet er een klein glas witte wijn overheen en laat de pan 35-40 minuten op zacht vuur sudderen.
- Neem dan de kip uit de pan en houd warm in een schaal die je afdekt met aluminiumfolie.
- Doe de room bij het vocht en laat, op halfhoog vuur, 10 minuten inkoken.
- Doe het citroensap erbij, test of er nog zout of peper bij moet en giet de witlofsaus over de kip.
- Serveer met gekookte aardappelen.
