Gehaktballen a la snackbar
Gehaktballen als van de snackbar maar dan een tikkeltje beter! Een stevige bite en een malse structuur. Voor de perfecte smaakcombinatie: serveer de gehaktballen met jus. Smullen maar!
45 min bereiden
hoofdgerecht
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 340 g Cornedbeef
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gehaktballen a la snackbar op tafel.
- Meng alle ingrediënten door het gehakt- en cornedbeefmengsel.
- Leg de gehaktballen voor een kwartier in de vriezer om goed op te stijven.
- Haal de balletjes door bloem en bak ze in olie tot ze mooi krokant zijn.
- Leg de gehaktballen in een stoofpan (de ballen moeten er precies in passen).
- Breng de bouillon, mosterd en madera aan de kook in het braadvet en voeg dit toe aan de gehaktballen (de balletjes moeten voor 3/4 ondergedompeld zijn).
- Stoof de balletjes met deksel op de pan gedurende 20-30 minuten tot ze gaar zijn (keer halverwege de balletjes voorzichtig om, omdat ze brozer zijn dan gewone gehaktballen).
- Serveer met jus erover en erbij.
