Oosters vispakketje uit de oven
Het Oosters vispakketje uit de oven is een gerecht boordevol smaakvolle verse ingrediënten. Marineer de vis in een sausje van gember, knoflook, pepertje en sojasaus. Garneer met reepjes bosui en wortel julienne. Binnen 20 minuten klaar en zo lekker!
45 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Oosters vispakketje uit de oven op tafel.
- Maak in een diep bord het sausje van fijngehakte knoflook, fijngehakt pepertje, geraspte gember en 4 eetlepels sojasaus.
- Wentel de filets door het sausje en laat ongeveer 10 min marineren.
- Snijd het wit van de bosui in dunne reepjes, doe ze in een kom en meng de wortel julienne erdoor. Voeg hier 1 eetlepel sojasaus en 1 eetlepel sesamolie aan toe en roer goed door.
- Snijd het groen van de bosui in dunne ringetjes en bewaar deze even. Was de courgette en snijd deze in dunne ronde plakken.
- Spreid 2 lange stukken aluminium uit en verdeel het wortel-bosui mengsel over het midden. Leg hier een aantal courgetteplakjes op en daarop de visfilet.
- Sprenkel de overgebleven marinade eroverheen en de bosui ringetjes. Druppel er wat olijfolie overheen en vouw de folie goed dicht tot pakketjes.
- Zet de pakketjes in een voorverwarmde oven van 200 graden en laat ze daar 20 minuten garen.
- Wees voorzichtig met openvouwen, er komt hete stoom vrij.
