Heerlijke groene kruidige lentesoep met ballen

Zet in 4 stappen deze heerlijke Heerlijke groene kruidige lentesoep met ballen op tafel.

1. Doe water in een pan, leg de runderschenkel erin, voeg kruidenbouillonblokjes toe en breng aan de kook. Laat langzaam 2 uur trekken.
2. Haal de schenkel eruit, die smaken zijn afgegeven. Meng rundergehakt met gehaktkruiden en draai er balletjes van. Voeg toe en laat 10 minuten meegaren.
3. Snijd alle groenten en verse kruiden ragfijn en voeg toe. Laat 20 minuten meekoken. Snijd tenslotte het bosje lente-uitjes in dunne ringen en voeg toe.
4. Breng de soep verder op smaak met een vleugje peper, zeezout en lavas (maggi). Eet smakelijk!